Már érkezik a tavasz Finnországba is, még ide északra is. Olvad a hó, úgy tűnik végleg és sokat süt a nap. Tavaszra várva, egy olyan nagyböjti receptet hoztam, amit gyorsan elkészíthetünk, és egészséges. A spenót igazi tavaszi immunerősítő, ami ebben az időszakban ránk fér. Friss spenót híján…